Ça va finir par être parfait...

Bonjour, j'avais oublié de poster les photos résultats de ma dernière tentative de macaron ! Comme vous pouvez le voir, ils commencent à avoir une bonne tête. Me manquent une chouette poche à douille pour faire de beaux macarons réguliers, ainsi que des colorants en poudre qui tiendront mieux que les liquides, qui s'évaporent à la cuisson.

Ceux-ci sont garnis d'une ganache chocolat blanc-poire.

Je compte faire une petite pause dans les macarons, du moins jusqu'à ce que j'ai ce qu'il me faut. En attendant, je teste diverses variantes de riz au lait !